こんにちは😊
お家でもカフェみたいな時間を過ごしたい
ユッコママです♪
いちじくの季節がやってきましたね✨✨✨
先日、たくさん購入することができて♪
最初はそのまま切って食べたんですが😊
いちじくを使ってカフェ風に
何か作ってみたくて！
生のいちじくを使ったカフェ風でとってもおしゃれな
レシピを見つけたので作ってみました♪
目次
いちじくのカップケーキ
使った材料
100円ショップダイソーで購入した
マフィンケーキカップLサイズ
(直径65mm、高さ50mm)4個分の材料
- 薄力粉70g
- アーモンドパウダー30g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 米油５0g
- きび砂糖50g
- たまご 1個
- 生クリーム 40g
- いちじく4個
下準備
いちじくは皮をむいて４等分に切る。
薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー
は合わせてふるっておく。
アーモンドパウダーは特にダマになりやすい。
オーブンは180℃で予熱しておく。
作ってみました
- ボウルに米油、きび砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 卵を加えてさらによく混ぜる。
- ふるっておいた粉類の1/3量を加えて混ぜ、粉っぽさが少し残るぐらいで1/2量の生クリームを加えて混ぜる。これをもう1回繰り返す。最後に残りの粉類を加えて混ぜる。
- ケーキカップに生地の半量を流し入れ、いちじくを２切れずつ乗せる。上に残りの生地を流し、上にいちじくを2切れずつ乗せる。
- 180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。
カップケーキは材料をどんどん混ぜて
焼くだけなのでとても簡単に作ることが
できました✨ひとつのカップケーキに
いちじく1個分を贅沢に使用したので
しっとりとても美味しかったです😋
いちじくとモッツァレラチーズのトースト
使った材料
- 食パン(6枚切り) 1枚
- バター 10g
- いちじく 1個
- モッツァレラチーズ 30g
- ピザ用チーズ 20g
- ハチミツ 大さじ3
- ミントの葉 4枚
作ってみました
- 食パンにバターを塗りトースターで焼きいろが付くまで焼く。
- いちじくの皮をむいて3ミリくらいの輪切りにする。
- モッツァレラチーズも５ミリくらいの薄さに切っておく。
- 食パンにピザ用チーズを乗せ、いちじくとモッツァレラチーズを交互に乗せたら、再度トースターでチーズが溶けるまで焼く。
- 4等分に切ってお皿に盛り、はちみつをかけ、ミントを乗せたらできあがり！
トーストは材料を乗せて焼くだけで
とても簡単なのに見た目もとても可愛いです🧡
チーズ、いちじく、ハチミツの組み合わせが
とても美味しかったですよ！お休みの日の
朝ごはんなどにぜひ作ってみてほしいです😊
