手作り　プレーンマフィン

こんにちは✨

今日も見に来てくださりありがとうございます☺️🧡

先日、カフェで食べたプレーンマフィンがとってもおいしくて😋💕

お家でも作ってみました♬.*ﾟ

プレーンマフィンならいつものお家にある材料で

作れるし、混ぜて焼くだけなので

気軽に作ることができます。

焼き立てはもちろん！冷めてからも

生地が落ち着いてとっても美味しかったです♪

材料

直径7㎝のマフィン型6個分

バターと卵は常温に戻しておく。

卵はよく溶きほぐしておく。

すべての材料を量って準備しておく。

マフィン型にグラシンケースをセットしておく。

薄力粉、ベーキングパウダーはふるっておく。

オーブンを180度に予熱しておく。

常温に戻したバターをやわらかく練って砂糖を2、3回に分けて入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
溶き卵を数回に分けて入れその都度しっかり混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加えよく混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで生地を切るように、底からすくいあげるようにに粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら止める。混ぜすぎない。
牛乳を加え、ゴムベラで水分が見えなくなるまで混ぜていく。
生地に水分が馴染んだら止める。練らない。混ぜすぎない。
用意しておいたマフィン型に生地を7分目程度入れる。
180℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければ大丈夫です。
ケーキクーラーの上で冷ます。

できあがり•*¨*•.¸¸♬︎

卵が冷たいままだと分離してしまうので(私の写真、分離してしまってます💧)常温に戻してください。
粉を入れたら、練らないように、混ぜすぎないように気をつけてください。
別の大きさのマフィン型で作る場合の生地の分量はマフィン型の7分目をめやすにしてもらうとカップからはみ出さすこんもり丸い形に仕上がると思います。
焼き時間はオーブンの機種やマフィンカップの大きさにより異なります。竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければ焼き上がりのサインです。途中様子を見ながら焼き時間を調整してください。